Nguyên liệu: Cá liễu Thạch Ban 250 gram, cam 150 ml, bột mì 2 muỗng cà phê, tỏi nhung 1 muỗng cà phê, lượng dầu vừa phải, cà chua 100 gram, muối 1/4 muỗng cà phê, bột ngô 1 muỗng cà phê, đường 2 muỗng cà phê
1. Rửa sạch, lau khô cá liễu, cắt thành từng miếng nhỏ để dự phòng.
2. Cắt cà chua thành nhung cà để dùng.
3. Chấm bột mì vào món cá liễu dự phòng.