Món ăn này rất thanh đạm ngon miệng, nhiệt lượng thấp, nguyên liệu nấu ăn lại khỏe mạnh, cho nên rất thích hợp cho các cô gái giảm béo thưởng thức!
Nguyên liệu: Cải trắng (lấy phiến lá lớn thì tốt hơn)
Nhân bánh: nhân thịt lợn, tôm (băm nhuyễn), hành băm, nấm hương băm nhỏ, củ cải băm nhỏ, trứng gà, nếu có móng ngựa thì tốt hơn, bởi vì ở đây tôi không mua được:
Gia vị nhân bánh: một chút xì dầu, bột tiêu, dầu vừng, bột gà, muối.
Nguyên liệu dùng nước sốt: bột Thái Bạch (dùng câu cá), muối, dầu vừng.
Trước tiên cho cải trắng nguyên miếng vào nồi đun mềm (mềm là được rồi, đừng nấu quá lâu nha!)
Cải trắng đun mềm rồi lấy ra nước lạnh.
Sửa chữa toàn bộ cải trắng, quá dài hoặc bất quy tắc một chút, nhất là chỗ thân cây rất dày, phải dùng lưỡi dao dựng lên một ít, chỉnh hình chuẩn bị.
