Tương khô mở túi, phải nghĩ biện pháp nhanh chóng ăn nó. Hai ngày trước đến nhà hàng xóm ăn chực, dì dùng tương này để xào ớt chuông, thật sự là rất ngon cơm! Cô ấy còn nói dùng để nướng cà tím là ngon nhất, nếu như vậy tôi cũng thử xem!
Nguyên liệu: Hai quả cà tím rất thuận mắt, vài quả ớt xanh đỏ, 2 củ tỏi
Cà tím cắt thành từng miếng nối liền với nhau, cho vào nước ngâm một chút để phòng ngừa biến sắc, ớt xanh đỏ và tỏi thái hạt. Đầu tiên là xào tỏi thơm, sau đó cho cà tím xào, nửa chín mới cho ớt đỏ xanh rồi tiếp tục xào, cho 2 thìa tương khô vào trong nồi rồi tiếp tục xào, cuối cùng thêm đường muối vừa phải để gia vị là được.
Cà tím sốt tương, ngon quá.
Địa chỉ bài viết này:
