Nguyên liệu tổ hợp cháo Thập Bảo vừa là dược phẩm vừa là thực phẩm, có thể bổ tỳ vị, ích phổi thận, cường thân thể, kháng virus, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Nguyên liệu: Phục linh một lượng, cẩu kỷ tử bốn tiền, đảng sâm năm tiền, hạt thông nhân bốn tiền, cát căn một lượng, ngô hai cây, củ từ một lượng, nấm đông sáu con, ngân nhĩ bốn tiền, gạo tẻ bốn lượng.
Thực hành:
1. Ngâm củ từ trước bằng nước, rửa sạch rễ Cát, lấy ra hong khô.
2. Phục linh, đảng sâm sau khi rửa bằng nước, cắt ngang đảng sâm thành đoạn ngắn.
3. Ngân nhĩ dùng bọt nước, sau khi bỏ cuống thì xé thành hình cánh hoa.
4. Ngô rửa sạch, mỗi cây cắt ngang thành năm đoạn (sau khi nấu chín lột hạt ngô sáu đoạn, dự phòng).
5. Nấm hương ngâm xong, cắt lát.
6. Goji Berry, hạt thông được rửa sạch và sấy khô bằng nước.
7. Gạo tẻ ngâm xong rửa sạch, dự phòng.
8. Cho ba vị thuốc Cát Căn, Phục Linh, Đảng Sâm vào túi thuốc trước, lấy một cái nồi đất, thêm một lượng nước vừa phải (khoảng mười lăm bát), cho vào túi thuốc, củ từ, ngô vào trong nồi đất dùng lửa lớn đun sôi. Sau khi nước sôi, dùng lửa nhỏ đun một giờ, lấy túi thuốc ra (bỏ bã thuốc không dùng) và ngô. Lại cho ngân nhĩ, cẩu kỷ tử, nấm đông, gạo tẻ vào. Đợi sau khi nước sôi, dùng lửa nhỏ đun một giờ (trong lúc đó quấy, phòng ngừa nấu cháy dính đáy). Nấu cháo đặc, cho hạt ngô, hạt thông vào, đun sôi 5 - 10 phút, thêm gia vị là được.
Địa chỉ bài viết này:
