Nguyên liệu:
Cá trích 3 con gừng băm 5 gram tỏi băm 5 gram ớt xanh ớt đỏ băm mỗi con 10 gram
Gia vị:
Muối rượu bột ngọt dầu hào tỏi ớt bột tiêu
Thực hành:
Cá trích trên người dùng dao rạch vài cái, thêm muối gia vị rượu muối 30 phút, cho vào chảo dầu sôi 80% chiên giòn
Nồi để lại dầu, gừng tỏi băm, thêm tương ớt tỏi băm và ớt xanh đỏ xào sơ qua, cho gia vị cá trích vào để khô nước canh.
Cá trích trên người dùng dao rạch vài cái, thêm muối gia vị rượu muối 30 phút, cho vào chảo dầu sôi 80% chiên giòn
Nồi để lại dầu và gừng tỏi băm
