Quy trình chế biến: hấp chín đậu tằm tươi rồi đánh thành nhung, dùng khuôn làm thành hình chén nhỏ, thái hạt muối cũ, thái hạt gạo cay, cho chút dầu vào trong nồi xào thơm, cho vào trong chén đậu, vỏ tôm dùng lò vi sóng đun nóng 10 giây, lấy ra rắc lên chén đậu bốn tuần là xong.
Vị: mặn tươi hơi cay.
Đặc sắc: thơm giòn hơi cay, nhung đậu mềm mại.
Địa chỉ bài viết này:
