2. Cho vào dầu nguội chiên chín, nghiền nát dự phòng;
3. Ớt khô dùng khăn giấy nhà bếp lau sạch, cho vào máy gia vị đập nát;
4. Cho mì ớt vào bát lớn, muối, bột ngũ hương;
5. Thịt gà thái nhỏ, cho vào chảo dầu chiên tới khi vớt ra vàng óng ánh;
6. Dầu trong nồi bốc khói (lượng dầu gấp khoảng 2,5 lần mì ớt), tắt lửa đổ vào bát lớn, thêm đậu phộng băm, thịt gà băm trộn đều, phơi nguội cho vào bình kín.
Địa chỉ bài viết này:
