Gia vị: muối, đường
Bước:
1. Đem khoai tây đã rửa sạch hết thảy hai nửa, mang da lên nồi hấp chín. Dùng dụng cụ gọt vỏ gia đình chà xát hai cái để làm khoai tây nghiền.
2. Đem mì trắng chia làm vài lần từng chút thêm vào trong khoai tây nghiền, có thể căn cứ vào sở thích của mình, thêm muối hoặc là thêm đường, cán thành bánh tròn nhỏ.
3. Đổ dầu đun nóng, trải lòng bàn tay lên trên chảo dầu, khi lòng bàn tay cảm thấy nóng, có thể cho bánh vào, dùng lửa nhỏ nướng chậm là được.
Bí quyết nhỏ chọn khoai tây: Khoai tây nổi da, nhiều tinh bột, thích hợp làm bánh khoai tây nhất; Khoai tây vỏ trơn, thích hợp làm khoai tây sợi ghen tuông, tuyệt đối giòn tan.
Địa chỉ bài viết này:
