Phụ liệu: Trà trứng
Món ăn phụ: Cần tây hành tây đầu cà rốt
Gia vị: Bột ngọt dầu muối
Thực hành:
Bước 1: Rau cần, đầu hành tây và cà rốt đều thái hạt lựu. Rau cần hạ huyết áp, hành tây lợi tiểu nhuận tràng, cà rốt giàu vitamin.
Bước thứ hai: Sau khi rửa sạch rễ cánh gà, bọc trà xanh đã pha sẵn lên rễ cánh gà. Sau đó cho muối và bột ngọt ướp, ướp khoảng 10 phút.
Bước 3: Đánh một quả trứng dự phòng. Khi dầu ấm bốn phần thì bắt đầu chiên, rễ cánh gà vừa chấm trứng vừa cho vào nồi, như vậy chiên ra da giòn còn non. Nổ đến khi rễ cánh gà vàng óng ánh là được rồi, vớt ra dự phòng.
Bước thứ tư: Lửa lớn xào rau cần, đầu hành tây và cà rốt, sau khi xào chín trực tiếp đậy rau lên rễ cánh gà là được.
Đặc điểm: da gà mềm thịt non, tuyệt vời nhất là bởi vì có trà gia nhập, cánh gà chiên này ăn không nổi lửa!
Địa chỉ bài viết này:
