Nguyên liệu:
Gạo nếp 100 gram, bột lên men một muỗng nhỏ, nước ấm vừa phải, đậu đỏ vừa phải,
Bước:
1. Bột gạo nếp thêm bột lên men (thêm bột lên men khi chiên mới có thể phồng lên) cộng thêm lượng nước ấm vừa phải nhào thành bột mì,
2. Chia làm từng liều khoảng 10 gram,
3. Nhân đậu cũng được xay thành bột nhỏ hơn gạo nếp một chút,
4. Gạo nếp cuộn bằng tay thành hình bát,
5. Cho nhân đậu vào,
6. Bọc thành hình tròn rồi lăn vừng lên,
7, cho vào dầu nóng để chiên cho đến khi mở rộng là được.
Nhân đậu cũng có thể đổi thành đường trắng hoặc vừng đường trắng, cũng rất ngon.
Địa chỉ bài viết này:
