Các bước sản xuất:
Trình tự 1: Rửa sạch rau xà lách, cho nước vào nồi, thêm muối, đường, dầu sôi, sau đó cho rau xà lách vào, vớt ra, khống chế nước khô dự phòng.
Bước 2: Đổ dầu lạc vào nồi, thêm tỏi băm cho thơm, sau đó đổ rượu gia vị, đường, xì dầu, dầu hào, bột ngọt muối, muối và nước. Gia vị theo bước này phải có thứ tự, đầu tiên là rượu gia vị - đường - xì dầu - dầu hào - bột ngọt - muối - nước.
Trình tự 3: Nước sôi rồi móc câu, đổ dầu vừng vào, tưới lên rau xà lách trong đĩa là được.
Gợi ý ấm áp:
1. Thời gian rau xà lách ngâm nhất định phải ngắn, trong mười mấy giây cũng không kém nhiều lắm, nếu không màu sắc và vị đều không ngon.
2. Bởi vì xì dầu và dầu hào đều có vị mặn, muối có thể cho ít.
3. Rau xà lách vị cam, tính mát; Có tác dụng thanh nhiệt sảng thần, thanh can lợi đảm, dưỡng vị.
Địa chỉ bài viết này:
