Nguyên liệu: 500g tôm tươi, 20g hành băm, 20g gừng băm, 25g rượu trắng, 25g đường trắng, lượng bột ngọt vừa phải, lượng muối vừa phải, lượng dầu ăn vừa phải
Thực hành:
1. Bỏ tôm đi đầu, bỏ râu, rửa sạch khống chế nước;
2. Đổ dầu vào nồi đun sôi;
3- Đổ tôm đã xử lý xong vào nồi để chiên;
4. Chiên tới khi vỏ tôm tách ra khỏi thịt tôm là được, vớt ra để ráo dầu;
5. Để lại dầu đáy nồi, lửa lớn đun nóng, cho hành gừng băm;
6. Sau khi nổ thơm thì đổ tôm đã chiên xong, nhanh chóng xào;
7. Thêm một chút rượu trắng;
8. Cho đường trắng vào;
9. Cho vào một ít muối mịn;
10. Vượng Hỏa đem nước canh thu nồng, tắt lửa, rắc một ít bột ngọt, xào đều là có thể đựng đĩa.
Địa chỉ bài viết này:
