Đặc điểm: Mắt sáng, nuôi dưỡng bổ hư
Chức năng: Nuôi dưỡng thận, bổ sung gan, mắt sáng
Vật chất: râu 15 gram, goji berry 20 gram, thịt cừu 500 gram, gừng 2 miếng
Gia vị: rượu Thiệu Hưng một chút, muối vừa phải
Làm cách:
1. Ngâm sâm tu, cẩu kỷ trước 5 phút.
2. Đợi nồi nóng rồi cho thịt dê vào nồi, thêm gừng khô 3 phút, làm cho nước bẩn, dầu mỡ trong thịt dê thấm ra. Sau đó cho vào nước nóng đun nóng, đợi thịt dê nấu chín rồi vớt lên.
3. Thịt dê thái miếng, cùng với sâm tu, cẩu kỷ, gừng, rượu Thiệu Hưng cho vào nồi đun nhỏ 20 phút, nấu đến khi thịt dê chín nhừ.
4. Sau đó di chuyển các nguyên liệu như thịt dê vào chung hầm, cho vào lồng hấp hoặc nồi, hầm với lửa nhỏ 2 tiếng, trước khi cho muối vào nồi là được.
Địa chỉ bài viết này:
