Súp Tứ Bảo

2023-09-18 Tinh túy ẩm thực 2694 Lần Đọc


  Thành phần:

· Cải trắng 500 gram, hải sâm thủy phát, nấm, nấm shiitake, thịt thăn lợn mỗi loại 200 gram
Hành lá 10 gram, gừng 20 gram, muối 5 gram, rượu 5 gram, bột ngọt 2 gram.
· Súp cao 400 gram

  Thành phần dinh dưỡng:

Cholesterol: 230 mg
Carbohydrate: 33 gram
Trứng trắng: 53 g
Chất béo: 46 g
Khối lượng nhiệt: 780 calo lớn

  Phương pháp sản xuất:

1. Thêm hành, gừng, rượu vào nửa nồi nước và cho hải sâm vào nấu khử tanh, sau khi lấy ra tắm rửa thái thành miếng lớn, ngoài ra dùng nửa nồi nước thêm muối, vớt nấm vàng ra chờ dùng;
2. Thịt thăn thái lát, sau khi ướp với muối, nước, bột Thái Bạch khoảng 10 phút, vớt lên, nấm hương thì ngâm mềm đi.
3. Cải trắng trước hết đun mềm rồi cắt thành từng đoạn xếp thành hình chữ thập, đặt hải sâm, nấm vàng, thịt thăn, nấm hương vào bốn góc trong đĩa, cuối cùng đổ muối, bột ngọt, canh cao, cho vào nồi hấp hấp khoảng 10 phút là được.

  Đặc điểm hương vị:

Món canh Quảng Đông. Nguyên liệu chính của món ăn này đa dạng, các loại hải sản, gia cầm, thịt, hoa quả khô, rau theo mùa đều có thể cho vào món ăn, qua nấu, hấp mà thành. Thành món ăn màu sắc rực rỡ, canh thanh thịt non, lựa chọn nguyên liệu đa dạng, dinh dưỡng vô cùng phong phú.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]