Sườn 500 gram chém, táo đỏ 10 hạt (bỏ hạt), đậu mi, rau nhạt mỗi loại khoảng 100 gram, gừng 1 lát, hành 1 sợi, khoai lang khoảng 300 gram, măng ngọt 1 con.
Thực hành:
1. Mi đậu, táo đỏ rửa sạch.
2. Rau nhạt ngâm trong nước sạch 30 phút, rửa sạch.
3. Cho 1 thìa dầu, gừng hành thơm, cho rau nhạt vào một lát, cho thêm lượng nước vừa phải vào đun sôi, để ráo nước, gừng, hành bỏ đi.
4. Sườn cho vào nước sôi nấu 5 phút, lấy ra rửa sạch.
5. Khoai lang, măng ngọt lột vỏ rửa sạch thái lát.
6. Nước vừa phải, hầm sôi, cho đậu mi, rau nhạt, khoai lang, măng ngọt, táo đỏ, sườn, gừng vào hầm sôi, đun lửa chậm 3 tiếng, cho muối vào gia vị.Địa chỉ bài viết này:
