Thời gian nướng: 25 phút
Số lượng sản xuất: 24 miếng
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 cốc rưỡi bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột nướng, 1/2 muỗng cà phê muối, 3/4 cốc bơ bò hoặc một miếng bơ nửa, 6 ounce sô cô la đen, 2 cốc đường mía, 2 muỗng cà phê tinh dầu vani, 5 quả trứng gà (đánh tan dự phòng), 2 cốc dầu hướng dương, 1 cốc rưỡi quả hạch (tùy theo sở thích của mình có thể chọn đậu phộng, hạt dẻ, quả hồ trăn......, nướng, thái nhỏ dùng dự phòng).
★ Quá trình sản xuất:
1. Làm nóng lò nướng đến 120 độ C, phủ dầu thực vật lên đĩa nướng 9 inch;
2. Trên một tờ giấy sáp, trộn bột mì, bột nướng và muối với nhau, đặt bơ và sô cô la vào một cái chảo để tan chảy, tắt lửa, thêm đường, trứng và tinh chất vani để trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp sô cô la, khuấy;
3. Đổ bán thành phẩm lên đĩa nướng và cho vào lò nướng nướng 25 - 30 phút, sau khi bánh mềm thì lấy ra khỏi lò nướng, rắc đều dầu hướng dương lên bề mặt bánh, trên đó cho quả hạch, nướng thêm 5 phút nữa, sau đó lấy đĩa nướng ra, đặt một bên để nguội;
4. Cắt bánh, dù sao cũng cắt 5 nhát và 3 nhát, tổng cộng chia làm 24 miếng.
Phân tích dinh dưỡng: Mỗi miếng bánh ngọt chứa 255 calo, 5 gram protein, 29 gram carbohydrate, 15 gram chất béo, 2 gram chất xơ, 61 mg cholesterol, 150 mg natri.
Địa chỉ bài viết này:
