Vịt 1 (khoảng 800 gram), chanh 1,
Gia vị:
Dầu vừng 1 thìa nhỏ, canh cao 25 thìa lớn, muối tinh 3 thìa nhỏ, bột ngọt 2 thìa nhỏ,
Thực hành:
1. Giết vịt sạch sẽ, cho vào nước sôi đun sạch vết bẩn máu loãng, sau đó dùng nước sạch làm mát, vớt lên,
2. Cho vịt vào nồi đất, thêm muối tinh, canh cao, cho vào nồi hấp cách nước 50 phút rồi cho chanh (phải bỏ hạt nhân), hấp thêm 10 phút, thêm bột ngọt, đổ dầu vừng là được.
Tính năng:
Mùi thơm tươi mát, canh thịt tươi nát.
Địa chỉ bài viết này:
