Vật chất: Sườn nửa cân, chanh nửa, gừng, tỏi, nước tương, dầu đậu phộng, muối
Thực hành:
1. Sau khi xương sườn bay nước, thêm 2 thìa xì dầu, một chút muối ướp 15 phút;
2. Dùng chảo dầu xào gừng, tỏi thơm, thêm vào sườn xào 5 phút;
3. Thêm xì dầu, 2 thìa nước hầm 10 phút, trước khi cho đều nước chanh vào nồi là được.
Thoạt nhìn có chút giống sườn chua ngọt, điểm khác biệt là sườn chua ngọt có mùi dứa, đây là mùi chanh trong, ăn rất khai vị.
Địa chỉ bài viết này:
