Thực hành:
1. Cắt sườn thành từng miếng nhỏ, nước bay;
2. Trống gừng rửa sạch, dùng dao thái rau ép lưng thành dạng nát bấy, như vậy sườn tương đối ngon miệng;
3. Lấy một ít gừng, gừng, tỏi thái nhỏ, ướp với sườn, trống gừng, một ít xì dầu, một ít dầu lạc trong 15 phút;
4. Cắt bí đỏ ở 1/5 chỗ, đào túi dưa và hạt dưa bên trong, thịt dưa dùng thìa đào xuống, đào bí đỏ nhỏ thành hình rỗng;
5. Đợi sau khi nước sôi, đem dưa nhỏ cùng với thịt dưa đào lên hấp trước 20 phút;
6. Sườn và nước sốt đã ướp sẵn cho vào trong bí đỏ nhỏ, trộn đều với thịt bí đỏ bên trong, chưng 20 phút là được.
Thịt bí đỏ cùng sườn đã hoàn toàn dung hợp cùng một chỗ, mùi bí đỏ nồng đậm, khẩu vị mở rộng!
Địa chỉ bài viết này:
