Nguyên liệu: tôm sông lớn, dầu salad, đường trắng, nước tương, rượu vàng, giấm
Chế biến: Tôm cắt bỏ râu chân, cho vào 90% chảo dầu nóng lần lượt chiên sơ qua hai lần vớt lên, làm cho thịt tôm và tôm tách ra, lại đổ tôm vào trong nồi, thêm đường trắng, rượu vàng, xì dầu xào nóng, nấu dấm ra khỏi nồi.
Đặc điểm: vỏ tôm giòn đỏ tươi, thịt tôm tươi ngon ngọt ngào.
Địa chỉ bài viết này: