Phụ liệu: bột mì 100 g, chà là (khô) 150 g, trứng 25 g
Gia vị: Dầu salad 120 gram, đường cát trắng 150 gram
Thực hành:
1. Nấu chín khoai tây, gọt vỏ và nghiền thành bùn;
2- Khoai tây nghiền thêm bột mì, trứng gà trộn thành sợi;
3. Làm thành thuốc, ở giữa bọc nhân táo, làm thành bánh tròn hình quân cờ;
4. Cho dầu vào nồi, đun nóng đến 50% nhiệt cho vào bánh khoai tây;
5- Nổ có màu vàng kim vớt ra;
6. Dùng nồi khác lau sạch cho vào nước, thêm tinh, dùng lửa ấm đun nóng;
7. Cho đường hóa sôi, nấu thành dạng nước gạo, cho bánh khoai tây chiên xong, nhẹ nhàng xoay nồi;
8. Cho nước đường treo trên bánh khoai tây, rồi nhẹ nhàng lật nồi;
9. Sau đó nhẹ nhàng xoay nồi và hầm thích hợp một lúc;
10. Làm cho nước đường đặc sệt, điểm chuối tiêu tinh là được, đặt vào trong đĩa.
Chế tác yếu quyết:
1. Sản phẩm này có quá trình chiên, cần chuẩn bị dầu salad khoảng 1250 gram, chuối tiêu tinh vừa phải, có thể dùng tơ xanh đỏ để trang trí.
2. Phương pháp chế biến táo băm: Lấy táo vừa phải, thêm nước nấu chín, giã thành bùn, qua sàng là có được táo băm.
Thực phẩm tương khắc:
Trứng gà: Ăn cùng thịt ngỗng tổn thương tỳ vị; Ăn cùng thịt thỏ, hồng dẫn đến tiêu chảy; Đồng thời không nên ăn chung với giáp ngư, cá chép, sữa đậu nành, trà.
Địa chỉ bài viết này:
