Nguyên liệu: Vịt già, măng khô Thiên Mục Sơn, chân giò hun khói lâu năm, lá dong Dã Sơn, thuốc nấu vịt, canh cao, hành, gừng, muối tinh, bột ngọt, rượu vàng......
Thực hành:
(1) Làm thịt vịt già, sạch sẽ, cho vào nồi nước sôi rửa sạch vết máu, đào mỡ vịt, rửa sạch.
b) Cho lá dong, vịt già, măng khô, chân giò hun khói vào nồi đất, thêm hành, gừng, rượu vàng, canh cao, canh vịt già, gói thuốc, hầm bằng lửa nhỏ.
Địa chỉ bài viết này:
