Bánh rán sô cô la

2023-12-10 Tinh túy ẩm thực 3392 Lần Đọc

[Nguyên liệu] (khoảng 10~12 phần ăn): kem 40g, đường cát 70g, trứng 1 quả, sữa 80cc, bột gluten thấp 180g, bột lên men 1 và 1/2 muỗng nhỏ, bột ca cao 40g, dầu chiên vừa phải

[Sản xuất]:

(1) Bơ được đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi xốp rồi cho đường cát vào tiếp tục đánh đều, sau đó cho thêm một quả trứng gà trộn đều với sữa.

(2) Bột gluten thấp được trộn với bột lên men và bột ca cao và thêm nguyên liệu sau khi sàng đều bằng sàng

c) Trộn đều.

d) Trộn bột mì với màng bảo quản được bọc chặt trong kho lạnh trong tủ lạnh, để bột mì tỉnh khoảng 20 phút.

(5) Bột đánh thức được chia thành 12 phần bằng nhau và làm thành hình tròn, sau đó chiên chín cả hai mặt với dầu salad nhiệt độ trung bình, muốn chiên chín bên trong hay không có thể cắm đũa vào bột, nếu không dính dán trên đó là đồng hồ.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]