[Gia vị]: Tỏi non, măng tây nhọn, cần tây, đậu đũa mỗi loại 100 gram, nước dùng 500 gram, tinh bột ướt 60 gram, hỗn hợp dầu 150 gram
Làm cách nào:
Thịt bò thái lát mỏng, tỏi non, rau cần thái dài 10 cm, măng tây thái lát. Dầu 25 gram đun nóng, thêm ớt khô chiên tới khi hạt tiêu biến sắc hơi nổ tung. Xào tỏi non, rau cần, măng tây. Đậu tương, gừng băm, tỏi băm xào thơm, thêm canh thịt đun sôi, thêm muối tinh, xì dầu xào đều. Thịt thái lát dùng rượu gia vị, muối tinh, tinh bột ướt đều cho vào nồi bát tán, đợi thịt bò chín, nước canh đặc sệt rồi cho vào nồi đặt lên đồ ăn, rắc bột tiêu ớt lên, rưới bảy phần dầu nóng là được.
Địa chỉ bài viết này:
