Nguyên liệu: 4 miếng thịt bò bít tết, 1 củ hành tây, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt.
Gia vị:
1. Rượu gia vị 1 thìa lớn, xì dầu 1 thìa lớn, soda nhỏ 1/4 thìa trà, nước sạch 5 thìa lớn; Cho phố ăn.
2. Nửa thìa rượu gia vị, 3 thìa cà ri, nửa thìa muối, 1 thìa đường, 1 cốc nước sạch.
Cách làm cụ thể:
1. Thịt bò bít tết rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ từ giữa xương, thêm gia vị (1) điều hòa, ướp 20 phút, sau đó dùng chảo đáy bằng chiên sơ qua hai mặt dầu rồi múc ra;
2. Hành tây thái hạt lựu, khoai tây, cà rốt lần lượt gọt vỏ, thái miếng, dùng 2 thìa dầu lớn xào hành tây thái hạt lựu thơm trước, sau đó cho bột cà ri cùng xào, sau đó cho cà rốt và khoai tây vào, cùng với các nguyên liệu khác của gia vị (2) đun sôi;
3. Sửa lửa nhỏ nấu 10 phút, sau đó cho vào sườn bò xào cho ngon miệng, đợi nước canh khô thành dạng đặc sệt, là có thể tắt lửa múc ra.Địa chỉ bài viết này:
