Nguyên liệu: vây cá thủy phát 300 gram, sò khô 100 gram, anh đào đỏ, xanh vừa phải, giăm bông vừa phải.
Phương pháp sản xuất:
1. Vây cá dùng nước sôi vớt ra, lại dùng canh gà cho ngon miệng, sau đó lấy ra bỏ vào trong bát, trên đó đặt chân giò hun khói, khuỷu tay heo, gà, thịt vịt, cho ra nước nguyên chất, lật úp ở giữa đĩa.
2. Bối khô cho canh gà vào vớt ra, kết hợp với anh đào xanh đỏ, đặt xung quanh vây cá, nước nguyên chất lọc đi tạp chất đun sôi, móc cá mỏng rưới lên vây cá là được.Địa chỉ bài viết này:
