Nguyên liệu: thịt lợn, dầu ớt, nước tương, đường, giấm, vừng băm chín, hạt tiêu, hành lá băm, gừng băm, tỏi băm và một chút khác
Phương pháp sản xuất:
1. Cạo sạch thịt lợn, thêm nước nấu tới sáu chín, vớt ra để ráo nước, phơi nguội rồi thái thành lát mỏng, mã chờ dùng trong đĩa.
2. Cho dầu ớt, xì dầu, đường, giấm, vừng chín, hạt tiêu, hành băm, gừng băm, tỏi băm vào trong bát câu thành nước gia vị, tưới lên thịt băm, khi ăn trộn đều là được.
Lời khuyên:Thịt heo phải tươi, nhất định phải dọn dẹp sạch sẽ. Nước nấu thịt phải một lần cho đủ, ở giữa không được cho nước lạnh vào nồi; Khi thịt heo nấu đến khi có thể dùng đũa chọc thủng, chứng tỏ đã chín, có thể vớt ra thái lát, nấu quá nát sẽ ảnh hưởng đến vị; Cố gắng cắt mỏng một chút, mỹ quan một chút.
Địa chỉ bài viết này:
