Nguyên liệu: Dưa chuột 250 gram, cải trắng 50 gram, thịt dê 500 gram, dầu thực vật, muối, bột tiêu các loại vừa phải.
Phương pháp sản xuất:
1. Thịt dê rửa sạch, thái miếng, rắc muối, bột tiêu trộn đều, dưa chuột thái đoạn; Cải trắng thái miếng.
2. Xào chảo đổ xăng đun nóng, cho thịt dê vào chảo rán, rồi cho vào nồi hầm, nấu chín, cho dưa chuột, cải trắng, thêm chút muối để điều chỉnh khẩu vị, sau khi ra khỏi nồi thì cho thịt dê vào giữa đĩa, bốn phía cho dưa chuột và cải trắng vào là được.
Đặc điểm hương vị: tươi mới thơm ngát, béo mà không ngấy.Địa chỉ bài viết này:
