Nguyên liệu: 400 gram hoa cải, 2 thìa gạo, 2 thìa muối tinh, 2 thìa dầu vừng, một chút bột ngọt.
Phương pháp chế tác:
1. Cắt bỏ rễ và lá của hoa cải, rửa sạch cả cây.
2. Lấy một chậu, cho một lượng nước vừa phải, thêm một thìa muối, sau đó ngâm hoa cải trong nước muối loãng 10 phút, vớt ra, sau đó dùng nước sạch rửa sạch, cắt thành đóa hoa nhỏ, cho vào nồi nước sôi đun chín là vớt ra, để ráo nước hong lạnh, cho muối tinh vào đĩa, bột ngọt trộn đều ướp 10 phút.
3. Rửa sạch gạo biển, sau khi ngâm trong nước nóng, cắt thành gạo vụn, rắc lên hoa cải, rưới dầu vừng là được.
Địa chỉ bài viết này:
