Nguyên liệu: Cá chép tươi 700 gram, thịt dê sạch 200 nấm hương 50 gram, măng mùa đông 30 gram, dưa chuột 20 gram ớt đỏ 15 gram, muối tinh, xì dầu 10 gram, rượu gia vị 25 gram, giấm, đường 20 gram
Phương pháp sản xuất:
1- Rửa sạch cá chép, cạo xương rồi ướp gia vị;
2- Cắt thịt dê, măng mùa đông, nấm hương thành hạt gạo, cho gia vị vào nồi xào rồi cho vào bụng cá;
3. Cá được bọc kỹ bằng dầu lưới lợn rồi đặt vào lò nướng; Cắt ớt đỏ, dưa chuột thành sợi nhỏ, đặt lên bụng cá đã nướng xong là được.
Địa chỉ bài viết này:
