Gia vị: A. Nước tương, rượu, đường, dầu mỗi loại 1/2 thìa lớn B. Muối vừa phải nước tương nhạt 1/2 thìa lớn
Các bước sản xuất:
1. Thịt băm ướp gia vị A trong 30 phút; Tỏi rêu rửa sạch, cắt đoạn dài.
2. Mì nấu chín, vớt lên, sau khi qua nước lạnh, để ráo nước.
3. Trong nồi xào đổ thêm 2 thìa lớn, đợi dầu sôi, cho thịt băm xào tới 8 phần chín, lại cho tỏi rêu xào tới khi chín.
4. Thêm nửa cốc nước, mì sợi và gia vị B, nấu đến khi nước sắp khô, có thể cho vào nồi múc đĩa, lên bàn chia thức ăn.
Tiểu bí kíp:
Khi chọn tỏi rêu, có thể gập đầu bằng tay, nếu dễ gãy thì có nghĩa là non hơn.
Địa chỉ bài viết này:
