Gia vị: A. Ớt khô 3 củ (cắt đoạn), hạt tiêu một chút, ớt xanh, ớt đỏ 1 củ (cắt đoạn), gừng non 1 miếng nhỏ (cắt nhỏ), tỏi 3 củ (cắt nhỏ) B. giấm trắng 1,5 thìa lớn, giấm đen 1 thìa lớn, canh cao 1 chén, muối 1 thìa nhỏ bột ngọt một chút
Các bước sản xuất:
1. Nước ấm mộc nhĩ trắng ngâm mềm, cắt cuống thành từng đóa nhỏ. Tai Tiểu Xuyên ngâm căng, để ráo nước.
2. Đốt nóng dầu salad, xào ớt khô, hạt tiêu, tiếp tục điều chỉnh gia vị A, các nguyên liệu khác để xào thơm, thêm 1 xào một chút, chuyển sang lửa lớn, thêm gia vị B lăn.
3. Nước canh trong nồi thu khô đến hai đến ba phần, móc cá mỏng, thêm một chút dầu vừng, hành hoa là được.
Địa chỉ bài viết này:
