Gia vị: muối một chút xì dầu, giấm trắng mỗi loại 1 thìa trà, dầu vừng vừa phải, bột Thái Bạch một chút nước
Các bước sản xuất:
1. Thịt cá mập lột da, thái lát. Măng mùa đông thái lát. Thịt cá thái lát với măng mùa đông cho vào nước sôi đun chín. Lấy đi, để ráo nước.
2. Rau cải trắng, nấm hương thái sợi.
3. Cho vào chảo dầu, cho thêm 1 thìa dầu salad nhỏ, nấm hương thái sợi, măng mùa đông thái lát, thêm rau cải trắng thái sợi, trộn xào, đổ canh cao, thêm nắp hầm nấu một chút.
4. Cuối cùng thêm gia vị và thịt cá mập đun sơ qua là được.
Tiểu bí kíp:
Thịt cá cuối cùng mới cho vào nồi, không thể nấu lâu, nếu không sẽ trở nên chát không ngon.
Địa chỉ bài viết này:
