Gia vị: A. Dầu salad 1,5 muỗng lớn, kem 2 muỗng lớn, hành lá 2 củ (cắt đoạn) B. Tỏi băm 2 muỗng lớn, hạt tiêu trắng 1 muỗng nhỏ, sữa nửa cốc, nước dùng cao nửa cốc, muối một chút
Các bước sản xuất:
1. Đầu ruột già kho cắt thành miếng nghiêng dài khoảng 2 cm.
2. Nấm trắng lớn cắt đôi. Bông cải xanh bỏ cuống thô tháo thành từng đóa nhỏ, dùng nước muối rửa sạch, cùng với hoa củ cải đỏ cho nước nóng đun sôi.
3. Trong nồi xào dùng lửa nhỏ đun nóng dầu salad, bơ, xào hành tây thơm đến vàng mềm, gắp hành tây ra không cần.
4. Tiếp tục điều chỉnh hương vị xào tỏi băm trong gia vị B, thêm vào ruột già, nấm, củ cải đỏ, bông cải xanh, trộn với xào.
5. Thêm bột tiêu trắng, sữa, canh cao, muối, đun sôi trong lửa lớn, đến khi nước canh hơi khô, câu cá mỏng, khi mang thức ăn lên thêm một chút rau thơm đề hương.
Địa chỉ bài viết này:
