Gia vị Nước mắm 1 muỗng cà phê, rượu 2 muỗng cà phê
Làm cách:
1. Cá rửa sạch vảy, bỏ vào đĩa.
2. Nghiền nát mai muối, trực tiếp trải lên cá, thêm gia vị, cho vào nồi, lửa lớn hấp khoảng 8-10 phút, lấy ra.
3. Đổ 2 thìa cà phê vào chảo xào, đợi dầu nóng, cho nổ hành tây sợi, gừng sợi, ớt sợi, nhân lúc dầu nóng rưới lên cá vừa hấp là được.
Tiểu bí kíp:
Mơ hấp cá mơ phải chọn mơ ướp có vị mặn, mơ quá ngọt hấp ra cá sẽ quá ngọt mà không tươi.
Địa chỉ bài viết này:
