Thực hành nướng gia đình

Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ vừa phải, phụ liệu, lá thơm vừa phải, gừng vừa phải
Gia vị: nguyên liệu thịt nướng vừa phải, rượu gia vị vừa phải, hút sống vừa phải

Thực hành:

1. Thịt ba chỉ thái một đoạn lớn, cho vào nồi nước rồi thái lát mỏng.
2. Đặt miếng thịt đã cắt sẵn vào trong chậu nhỏ, đổ rượu gia vị vào.
3. Đổ vào hai muỗng hút sống, trộn đều.
4. Cho gừng thái lát, lá thơm ướp 24 giờ.

5. Đặt miếng thịt đã ướp sẵn lên đĩa nướng có giấy bạc, phết tương thịt nướng.
6. Cho đĩa nướng thịt vào lò nướng.
7,15 phút sau, lấy đĩa nướng lật miếng thịt lại, bôi tương thịt nướng lên mặt khác, sau đó nướng thêm 5 phút là được.

Kỹ thuật nấu ăn nhỏ:

Thịt ba chỉ cắt thành lát mỏng, nhiệt độ lò nướng đặt ở: 180 độ, thời gian đặt ở 15 phút, hình thức là nướng đồng thời trên dưới. Thịt nướng, đặc biệt là khi bôi tương thịt nướng, đề nghị trải giấy bạc lên đĩa nướng, như vậy sẽ tiết kiệm được rất nhiều công việc dọn dẹp lò nướng sau này.

Địa chỉ bài viết này: