Các bước sản xuất:
1. Vịt nửa con cắt miếng lớn. Dưa chua thái sợi.
2. Nồi đun nóng, cho hành tây vào, xào cho thơm, cho vịt vào, xào cho đến khi màu trắng bệch.
3. Cho dưa chua vào, xào sơ.
4. Đổ đầy nước sạch, hầm khoảng nửa tiếng, đến khi thịt vịt chín nhừ, nước canh thơm ngon. (Nếu thịt vịt cho nhiều, dầu nhiều, lúc này có thể bỏ đi lượng dầu vừa phải)
5. Cho mì tươi vào.
6. Nấu khoảng 3 - 5 phút, mì chín, thêm muối.
7. Thêm một chút dầu vừng.
8. Mì ra khỏi nồi là được.
Địa chỉ bài viết này:
