6 thói quen gia đình của đậu phộng

Đậu phộng thật sự là một loại thực phẩm "cao cấp", cách làm rất đa dạng không nói, vừa có thể ăn như món ăn, cũng có thể ăn như đồ ăn vặt, bởi vậy học cách làm đậu phộng là rất cần thiết. Hôm nay tiểu biên tập giới thiệu cho mọi người vài loại đậu phộng cách làm việc nhà, mọi người cùng nhau học một chút đi!

　　I. Đậu phộng giấm cũ

1, nguyên liệu: đậu phộng hạt nhỏ, giấm balsamic, đường, rau mùi, muối

2. Cách làm: Cho đậu phộng vào chảo dầu nóng, dùng lửa nhỏ chiên chậm, sau khi chiên chín cho thêm chút rau thơm, sau đó điều hòa đường trắng, giấm thơm, muối thành nước, tưới lên đậu phộng là được.

　　Hai, đậu phộng kho

1, Chất liệu: đậu phộng, bát giác, quế, nguyệt quế, muối

2. Cách làm: Đậu phộng trước đó ngâm trong nước nửa tiếng, sau đó vớt ra cho vào nồi, cho nước chưa qua đậu phộng, cho vào bát giác, vỏ quế, nguyệt quế, lửa lớn nấu 5 phút, cuối cùng cho muối vào, lại dùng lửa vừa nấu 10 phút là được.

　　3. rượu đậu phộng

1, Chất liệu: Hạt lạc, dầu, ớt đỏ khô, muối, bột ngũ vị

2. Cách làm: Cho lạc vào nước sôi, ngâm một lúc rồi bỏ áo đỏ ra, sau đó cho vào chảo dầu nóng lửa nhỏ chiên giòn, múc ra cho nguội, cho vào nồi ớt đỏ khô chiên giòn rồi múc ra, cuối cùng trộn đều bột ngũ hương, ớt đỏ khô đã chiên xong, muối, trộn đều với hoa tươi đã chiên xong là được.

　　4.Hạt đậu phộng

1, Chất liệu: Hạt đậu phộng, dầu salad, muối

2. Cách làm: Đổ dầu vào chảo nóng, sau đó cho đậu phộng vào, khi dầu muốn nổi bong bóng thì dùng thìa xoay theo một hướng, đợi đến khi đậu phộng vớt ra phát ra âm thanh trong thìa thì có thể tắt lửa vớt ra, rắc muối lên, sau khi nguội sẽ trở nên thơm ngon.

　　V. Mặc quần áo

1, nguyên liệu: hạt đậu phộng, bột mì, bột lên men, tinh bột đậu Hà Lan, muối, bột ngọt, dầu đậu phộng

2. Cách làm: Đậu phộng ngâm trong nước ấm với muối tinh trong 1 giờ, vớt ra kiểm soát độ ẩm sau đó cho vào lò nướng để nướng giòn (xào chín trong chảo dầu cũng được), trộn bột mì, tinh bột với nước lạnh thành bột nhão, thêm muối, bột ngọt, bột lên men trộn đều để đậu phộng chiên vào bột nhão, để bề mặt đậu phộng bọc bên trên dán, sau khi run rẩy cho vào năm sáu thành chảo dầu nóng, vừa đặt vừa vớt ra, đợi đến khi dầu tám phần nóng, một lần nữa cho đậu phộng chiên lên bề mặt vàng óng ánh thì có thể ra khỏi nồi.

　　6, Rau trộn

1, nguyên liệu: hạt đậu phộng nhỏ, cần tây, dưa chuột, cà rốt, muối, đường phèn, nguyên liệu lớn, mười ba hương, dầu mè

2. Cách làm: Cho đậu phộng vào nước có thêm mười ba bột thơm, muối, nguyên liệu lớn để nấu chín, khi sắp chín thì cho thêm một lượng đường phèn vừa phải, dưa chuột, cà rốt, cần tây thái thành đoạn ngắn, trộn đều với đậu phộng đã nấu chín, nhỏ vài giọt dầu mè là được.

Địa chỉ bài viết này: