Thực hành:
1. Rửa sạch đậu xanh, cho nước sạch vào nồi nấu chín, để nguội.
2. Đậu xanh đã nấu chín và nước thêm đường trắng đổ vào máy ép nước và thêm sữa đặc (không thích mùi sữa có thể không cần thêm).
3. Thêm bạc hà đã rửa sạch cùng đập nát.
4. Lọc bằng lưới mịn.
5. Quỳnh chi thêm một chút bọt nước mềm, nước cách nhiệt tan chảy.
6. Đổ dung dịch thạch chi đã tan chảy vào bùn đậu xanh, quấy đều.
7. Đổ dung dịch hỗn hợp vào hộp giữ tươi sạch sẽ rồi ướp lạnh trong tủ lạnh.
8. Lấy ra, dùng tăm nhẹ nhàng vạch một vòng quanh hộp giữ tươi, úp ngược lại, cắt thành từng miếng nhỏ là có thể ăn.
Trà hai màu lạnh
Thực hành:
1, Ngâm Agar với nước lạnh trước một giờ. Ngâm hoa cúc bằng nước sôi, lọc ra nước trà hoa cúc dự phòng.
2. Dùng một ít nước sôi hóa bột trà xanh thành nước trà xanh dự phòng.
3. Đốt sạch thạch hoa đã ngâm mềm và nước trà hoa cúc, đun nhỏ lửa 15 phút để tan chảy.
4. Trong quá trình chế biến phải quấy liên tục để ngăn ngừa dính nồi, cho đến khi tan hoàn toàn thì tắt lửa, làm mát một chút.
5. Trộn đều mật ong, làm lạnh một nửa khuôn để đông lạnh. Nếu trời quá nóng, bạn có thể để tủ lạnh.
6. Phần còn lại trộn đều với nước trà xanh thành trà hoa cúc.
7. Sau khi trà hoa cúc trong khuôn đông lại, đổ một nửa trà hoa cúc Matcha khác (nếu đã đông lại có thể đun nóng một chút để tan chảy), để trong tủ lạnh đông lạnh đến khi đông lạnh toàn bộ là được.
8. Khi ăn có thể rưới sữa chua, sữa đặc. Cũng có thể thêm trái cây hoặc đồ uống khác hoặc nước trái cây vào.
Bánh đậu đỏ với nước cốt dừa
Thực hành:
1. Quỳnh chi ngâm mềm trong nước lạnh.
2. Đậu đỏ rửa sạch, thêm nước, nấu cho đến khi đậu đỏ chín (không nên quá nát).
3. Để lại đậu đỏ (chín) và nước luộc đậu đỏ khoảng 280 ml, trộn đường cho đến khi tan chảy.
4. vớt ra thạch hoa ngâm mềm, cho vào (3), vừa đun nóng vừa quấy đến khi thạch hoa tan chảy.
5, tinh bột cộng với 40 ml nước lạnh điều chỉnh, thêm vào (4), trong khi làm nóng và khuấy, cho đến khi hồ hóa, tắt lửa.
6. Thêm sữa dừa, quấy đều.
7. Đổ vào dụng cụ (khuôn đông lạnh) để đông lạnh đến khi đông cứng là được.
Quy Linh Balm
Thực hành:
1, khoảng 40 gram nước lạnh từ từ đổ bột cao linh rùa, một bên để điều chỉnh thành một hỗn hợp không có khối.
2. Cho 800 gram nước sạch vào nồi đun sôi, cho đường trắng tan chảy (nếu là bột rùa có đường thì có thể tiết kiệm được bước này).
3, từ từ đổ nước sôi vào bột cao linh rùa, khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn thành dạng lỏng.
4. Đợi nước cao linh rùa nguội, cho vào tủ lạnh để đông lại thành dạng cao.
5. Lấy ra cao Quy Linh, dùng dao nhỏ nhẹ nhàng rạch một vòng bên cạnh lọ, úp ngược ra cao Quy Linh.
6. Dùng dao cắt cao Quy Linh thành từng miếng nhỏ, gọt vỏ trái cây cũng cắt thành từng miếng nhỏ và cao Quy Linh cho vào lọ.
7. Đổ sữa đặc (hoặc sữa chua, sữa dừa, sữa hạnh nhân đều được).
Mango Ban Kích
Thực hành:
1. Lòng đỏ trứng trộn đều với đường trắng, rồi trộn đều với sữa. Sàng bột mì nhẹ nhàng trộn đều, không nên quấy quá mức.
2. Trộn bột qua sàng, trộn đều bơ hòa tan.
3. Nồi đáy bằng không dính dùng lửa nhỏ đun nóng, nếu không phải nồi không dính, đề nghị dùng khăn giấy nhà bếp dính một chút bơ bôi đều đáy nồi. Múc một muỗng bột nhão cho vào nồi, nhanh chóng xoay tròn, để bột nhão mỏng trải ở đáy nồi.
4, bột sau khi đông cứng sẽ lật mặt ngay lập tức, không thể chiên, mỗi lát bánh cuối cùng đặt một tấm màng bảo quản trên vỏ bánh, để ngăn dính, sau khi tất cả các lát bánh, sử dụng màng bảo quản để ngăn chặn vỏ bánh khô.
5. Bắt đầu làm nhân bánh, trước hết đánh bơ thành bọt cứng, xoài lột vỏ cắt thành sợi dự phòng.
6. Lấy một tấm bánh trên thớt, ở giữa trải một lớp bơ, sau đó ở giữa đặt một miếng thịt xoài.
7. Thêm một lớp bơ, bọc thịt xoài lại, dài thành sợi.
8. Cuối cùng giống như gấp lại, gói nhân bánh lại, sau khi làm xong thì để trong tủ lạnh ướp lạnh, một giờ sau ăn lại càng tốt.
Địa chỉ bài viết này:
