Thành phần: Thịt lợn, cà rốt, tỏi non
Gia vị: dầu ăn, muối, tươi ngon, nước tương, dầu ớt, bột gà, tinh bột nước, chất béo bên trong
Cách làm: 1. Ngâm đậu tương trước thời hạn (đậu tương khô 100 gram)
2, sau khi làm sạch đậu nành, thêm 800ml nước sạch, đặt trong máy sữa đậu nành và đánh thành sữa đậu nành
3, Lọc sữa đậu nành
4. Sữa đậu nành cho vào nồi nấu, nước sôi rồi đun nhỏ lửa lại 8 phút.
Chuẩn bị 1,5 gram mỡ
6, Hòa tan chất béo bên trong vào nước ấm 15ml
Sữa đậu nành nấu chín để nguội đến 90 độ, đổ nước mỡ vào trộn nhanh trong 3 giây
Đậy nắp lại, để yên 15 phút sẽ thành não đậu hũ
9, Cho não đậu phụ vào bát nhỏ
10, cà rốt, tỏi non, thịt lợn thái hạt nhỏ
11. Nồi nóng dầu nguội, cho thịt lợn xào vàng.
12. Thêm cà rốt, tỏi non cùng xào, thêm muối, rất tươi, xì dầu xào đều.
13, Thêm lượng nước vừa phải, dầu ớt, đun sôi
14, 1 muỗng canh tinh bột pha thành tinh bột nước
15. Đổ vào canh đã đun sôi, lửa lớn nấu đến khi nước canh đặc sệt, thêm bột gà trộn đều là có thể cho vào đầu đậu hũ
Đậu hũ phiên bản gia đình đã làm xong, nước canh mặn tươi, đậu hũ non mềm ngon miệng, có hứng thú bạn có thể thử xem.
Địa chỉ bài viết này:
