Phương pháp sản xuất:
2. Cho nước vào nồi, cho đậu phộng vào nồi, sau khi mở nồi thì tắt lửa là được.
4. Cho muối lớn vào chảo, các loại gia vị, xào đều
6. Không ngừng xào, lúc xào sẽ nghe thấy tiếng hạt lạc giòn, phải xào không ngừng, càng xào không ngừng, càng xào mùi thơm càng nồng đậm, muối sẽ từ từ biến thành màu vàng, đợi đến khi hạt lạc cũng không phát ra âm thanh, có thể nếm thử, chín, tắt lửa, múc ra, nhặt hương liệu và muối ra, để nguội là có thể ăn, hạt lạc ngũ hương vị nồng đậm, hơn nữa đặc biệt giòn tan
Lời khuyên:
1. Hạt lạc phải nấu một chút, như vậy hạt lạc xào ra giòn tan, ngon miệng
2. Nếu thích ăn cay, khi xào có thể cho một ít ớt khô cùng xào sẽ rất ngon.
3. Đậu phộng xào không nên dùng muối ăn gì cả, phải dùng muối lớn, chính là muối trứng gà dưa muối muối này là được.
4. Khi xào đậu phộng không nên lửa lớn, cần lửa nhỏ, kiên nhẫn không ngừng xào.
Đậu phộng không biết đã xào xong chưa, có thể nếm thử một chút, hoặc là chờ đậu phộng không có tiếng giòn, xào lại một chút là được.
6. Xào đậu phộng cho nguội sẽ rất giòn, nguyên liệu xào đậu phộng không nên vứt đi, dùng nguyên liệu này muối trứng gà, đặc biệt ngon, trứng gà ngũ hương siêu ngon.
Địa chỉ bài viết này:
