Công thức nấu ăn thu lê 1: Cháo gừng tuyết lê
Nguyên liệu: Gạo 25 gram, gạo nếp 25 gram, gừng 5 gram, lê tuyết 50 gram, đường phèn vừa phải.
Thực hành:
1. Gạo và gạo nếp vo sạch dự phòng.
2. Tuyết lê lột da thái miếng, gừng rửa sạch, lột da thái sợi dự phòng.
3. Đặt nồi lên lửa, thêm nước đun sôi, cho gạo vào đun sôi.
4. Thêm lê và gừng sợi vào, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi cháo chín là được.
5. Cho đường phèn vào để tan chảy là được.
Đám đông áp dụng: Em bé 1-3 tuổi
Tiểu thiếp: Em bé bị cảm ho khan, phải chọn nhiều thức ăn ấm áp, chúng có tác dụng ôn trung, bổ hư, trợ dương, khu hàn nha!
Công thức nấu ăn mùa thu lê 2: Sydney hầm với đường phèn
Nguyên liệu: Tuyết lê 1-2 quả, đường phèn 30-60 gram.
Cách làm: gọt vỏ lê tuyết, bỏ hạt, đặt chung trong bát sứ với đường phèn, hầm cách thủy cho đến khi đường phèn tan là được.
Đám đông áp dụng: Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Tiểu thiếp: Lê nhuận phế thanh nhiệt, sinh tân giải khát, cùng dùng với đường phèn, tăng cường tác dụng cầm ho nhuận Bái, có thể trị các chứng ho khan, ho khan không đờm, môi khô họng khô của em bé.
Công thức thu lê 3: Quế hoa ngân nhĩ hầm tuyết lê
Nguyên liệu: Bách hợp, táo đỏ, cẩu kỷ tử, đường hoa quế, lê 2 quả, ngân nhĩ, đường phèn, lương thực hỗn hợp vừa phải.
Thực hành:
1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu bằng nước sạch, lê không gọt vỏ cắt nhỏ chờ dùng.
2. Ngân nhĩ ngâm trong nước 10 phút, hái thành từng đóa nhỏ.
3. Rót 2/3 nước sạch vào nồi canh, sau khi đun sôi thì cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đợi nước đun sôi lại thì chuyển sang nồi nhỏ khoảng 39 phút.
4. Trước khi uống cho vào lượng đường hoa quế vừa phải cho gia vị là được.
Đám đông áp dụng: Em bé trên 1 tuổi
Tiểu thiếp: Bách hợp, vị ngọt tính vi hàn, có tác dụng dưỡng âm nhuận phế, thanh tâm an thần; Ngân nhĩ, vị ngọt nhạt tính bình, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân; Lê, có tác dụng tư âm nhuận táo, cầm ho hóa đờm, thích hợp cho người ho khan, ho khan ít đờm.
Địa chỉ bài viết này:
